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Nos recettes de desserts

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Tuiles aux Amandes

Une petite envie de sucrée ? Les tuiles aux amandes sont les petits gâteaux qu'il vous faut.

Rapide à faire et surtout rien de tel pour raviver vos souvenirs d'enfance. Elles seront parfaites avec des fraises au sucre en été ou de la mousse au chocolat en hiver.

Crème Brûlée

Lorsque je prépare des crèmes brûlées, je ne peux pas m'empêcher de penser à mon professeur de pâtisserie de l'époque, Monsieur Tellini, aussi râleur, que bon dans sa discipline.

Et non, comme vous pouvez le deviner, il n'est pas français mais italien. Cela ne change en rien, que cette recette est la meilleure que je n'ai jamais goûté.

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Pannacotta

Mais qui ne connaît pas ce superbe dessert, aussi facile à faire que délicieux. Pour ma part, je trouve que c'est un inratable, idéal à préparer pour un repas entre amis ou pour surprendre votre famille.

Si vous voulez bluffer votre public, vous pouvez aussi leur préciser que Panna Cotta, signifie littéralement "crème cuite" et est originaire du Piémont. Cela fait son petit effet.

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